Ensalada de salmón y atún ahumados con nueces y manzana ácida
Morro de bacalao con migas de trompetas de la muerte y tocino
Gamba roja a la sal
Morro de bacalao con diferentes patatas
Atún a la plancha con verduritas de temporada
Tallarines con verduritas con tonkatsu y katsuobushi
Torta de cebolla, setas con ensalada de germinados
